第209章 点心
第209章点心
叶雅茗放下心来:“那就好。”
想了想,她吩咐白蕊:“你去储藏间看看,有什么好玩的小玩意,送去给五姑娘玩。”
白蕊答应一声去了。
此时已是中午,紫鸢和青枝已用食盒提了饭食回来,叶雅茗便简单地用了一顿午饭。
饭罢,白蕊来回话,将送了什么东西给叶雅玉都说了一遍。
“东西是四姑娘接的,五姑娘除了四姑娘,谁都不见。四姑娘说了,让姑娘放心,她会好好照顾五妹妹的。”
叶雅茗笑了起来。
想了想,她提起笔,写了炸鲜奶和蛋糕的制作方法,递给白蕊:“你去给厨房,让他们照着这方子好好琢磨琢磨,不行就变通一下,方子我也是从书上看来的。你跟她们说,如果她们做得成功,四姑娘、五姑娘喜欢吃,我后面还会有好些方子给她们。”
炸鲜奶里面要用到面包糠,这时代没有,所以叶雅茗的方子里写的是馒头碎末。至于鲜奶和烤炉,叶家是有的。
打蛋白的方法她写清楚了。至于厨娘们怎么做,最后做得如何,反正她们是专业的,捣鼓捣鼓,总能做出差不多的东西来。
叶雅茗在现代有一个众所周知的爱好,那就是喜欢吃。去哪里出差,她的助理定然会替她定当地最好的餐厅,没空的话也会跑一趟替她打包回来。接待方也会找最好的餐厅接待她。
她不光吃,还会探究这些美食的做法。这也是她跟人交际、无话可谈时常聊的一个话题。
闲暇之余,她还喜欢刷一些美食视频或直播。
到了古代,她依然忙忙碌碌,不能把美食理论变成实践。倒不如写了方子给厨娘们去研究。
人生在世,吃穿二字。穿是给别人看的,唯有吃才是自己的。世间万物,唯有美食不可辜负。或许,美食也能抚慰叶雅玉失去母亲和熟悉环境所带来的仓惶不安的心。
她能为这位小姑娘做的,也只有这些了。
白蕊接过方子收好,又对叶雅茗道:“姑娘,储藏间里的东西堆得满满的。您看要不要换一间大点的屋子放东西?”
叶雅茗眨巴一下眼,有些恍惚。
她穿越到古代来,竟然已有半年时间了。随着时间的流逝,二十平米的储藏间已被东西塞满了吗?
原主有什么好东西都拿去贴补宋家了。当初叶雅茗来时,看到她那间储藏间空荡荡,只有一些不怎么值钱的东西:弹过的琴,长辈们逢年过节送给她的东西,还有小时候玩过的一些小玩意。
叶雅茗来了之后,因为给家族做出巨大的贡献,光是叶老太太和陶氏送给她的首饰就有许多,叶崇明和叶鸿昌、叶鸿盛也送过她不少东西。逢年过节又收了许多礼。
她自己画图制出来的茶具,有一些她自己特别喜欢、式样别致精巧的,她都留了下来,用精巧的木盒子装着,也是很占地方的。
清明之前裕宁长公主约她见面,她就送了一套过去,裕宁长公主拿到那套茶具时爱若珍宝。
她又提笔,写了一个架子的式样,递给白蕊:“你叫木匠进屋里量尺寸,打几个这样的架子,架子之间留留出人能取放东西的空间就成。架子打好后把东西整理一下,还能空出一定的空间来。”
叶家每个主母都有一间自己的库房放嫁妆。尹氏嫁妆少,库房却没少她的。
叶雅茗如果提出要个库房,自然会有。但她就这点东西,没必要。如果把东西放置到两间屋子里,丫鬟婆子守卫的时候就得分散精力,也不行。
原先屋子里的东西就放在三个多宝架上。多宝架好看是好看,却不实用。换成普通的木架子,而且这个木架子高到两米五,能放置的东西至少增加一倍。
白蕊拿了叶雅茗画的东西出了院门,不一会儿又返了回来,对叶雅茗道:“姑娘,孙安过来禀事儿。”
“让他进来。”
不一会儿,白蕊便领着孙安进来了。
“姑娘,齐府的管事已帮咱们把人给买来了,一共三十二人。”
当初叶雅茗只说了个大概的数目,二十到四十人不等,看质量而定。如果符合标准的人多,就多要些,反之少要些。
现在买了三十二人,倒是很合她的心意。
“多少男的,多少女的?”
“二十个男的,十二个女的,其中有五对夫妻,两对夫妻带着三个小孩儿,小孩子没算在三十二人里面。”孙安道。
叶雅茗要人的标准是十三岁至二十岁之间。这时代成亲都早,有五对夫妻倒不奇怪。
“这些人都是一个地方来的吗?”叶雅茗又问。
孙安摇头:“有一部分是北边来的,有一部分是南边来的,还有几个是临安本地人。齐府管事查过了,都是家世清白、品行端正之人。”
叶雅茗点点头。
当初去徽州时,她说要买人,好奇地问了齐霁和陆观弈一嘴,不知道这些奴仆是从哪里来的。
齐霁便告诉她,大晋疆域极大,有的地方闹旱灾,有的则遭洪涝。灾难一起,百姓们便只能卖儿卖女。
做这桩生意的人便在当地买了人,贩到没遭灾的繁华的大城市来卖。像临安这种地方,每年不知有多少奴仆从外地运来,简单地调教之后再卖出来。
只要找到靠谱的中人,就不愁买不到好奴仆。
本来打听到这里,叶雅茗就作罢了。她想着,叶崇明和叶老太太自有用惯了的中人,到时候让他们牵线买就行了。
齐霁却自告奋勇,要替她买人。叶雅茗想着如果有官府的人把关,那买的人自然不差,便答应了。
现在看来果然不错。
思忖着要不要送些礼去齐府,她又问:“都安置到庄子上了?”
“是的。”孙安道,“簸箕、筛子、箩筐等东西都按数量和要求做好,送到庄子上去了。”
“行。”叶雅茗点头,“我明日让雷管事和林嬷嬷过去,教他们学学规矩。你安排好谁教什么。这几日你辛苦些,仔细观察,看看他们哪些人不好。如果不符合要求,我便让他们去庄子上干活。”
“是。”孙安应道。
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叶雅茗放下心来:“那就好。”
想了想,她吩咐白蕊:“你去储藏间看看,有什么好玩的小玩意,送去给五姑娘玩。”
白蕊答应一声去了。
此时已是中午,紫鸢和青枝已用食盒提了饭食回来,叶雅茗便简单地用了一顿午饭。
饭罢,白蕊来回话,将送了什么东西给叶雅玉都说了一遍。
“东西是四姑娘接的,五姑娘除了四姑娘,谁都不见。四姑娘说了,让姑娘放心,她会好好照顾五妹妹的。”
叶雅茗笑了起来。
想了想,她提起笔,写了炸鲜奶和蛋糕的制作方法,递给白蕊:“你去给厨房,让他们照着这方子好好琢磨琢磨,不行就变通一下,方子我也是从书上看来的。你跟她们说,如果她们做得成功,四姑娘、五姑娘喜欢吃,我后面还会有好些方子给她们。”
炸鲜奶里面要用到面包糠,这时代没有,所以叶雅茗的方子里写的是馒头碎末。至于鲜奶和烤炉,叶家是有的。
打蛋白的方法她写清楚了。至于厨娘们怎么做,最后做得如何,反正她们是专业的,捣鼓捣鼓,总能做出差不多的东西来。
叶雅茗在现代有一个众所周知的爱好,那就是喜欢吃。去哪里出差,她的助理定然会替她定当地最好的餐厅,没空的话也会跑一趟替她打包回来。接待方也会找最好的餐厅接待她。
她不光吃,还会探究这些美食的做法。这也是她跟人交际、无话可谈时常聊的一个话题。
闲暇之余,她还喜欢刷一些美食视频或直播。
到了古代,她依然忙忙碌碌,不能把美食理论变成实践。倒不如写了方子给厨娘们去研究。
人生在世,吃穿二字。穿是给别人看的,唯有吃才是自己的。世间万物,唯有美食不可辜负。或许,美食也能抚慰叶雅玉失去母亲和熟悉环境所带来的仓惶不安的心。
她能为这位小姑娘做的,也只有这些了。
白蕊接过方子收好,又对叶雅茗道:“姑娘,储藏间里的东西堆得满满的。您看要不要换一间大点的屋子放东西?”
叶雅茗眨巴一下眼,有些恍惚。
她穿越到古代来,竟然已有半年时间了。随着时间的流逝,二十平米的储藏间已被东西塞满了吗?
原主有什么好东西都拿去贴补宋家了。当初叶雅茗来时,看到她那间储藏间空荡荡,只有一些不怎么值钱的东西:弹过的琴,长辈们逢年过节送给她的东西,还有小时候玩过的一些小玩意。
叶雅茗来了之后,因为给家族做出巨大的贡献,光是叶老太太和陶氏送给她的首饰就有许多,叶崇明和叶鸿昌、叶鸿盛也送过她不少东西。逢年过节又收了许多礼。
她自己画图制出来的茶具,有一些她自己特别喜欢、式样别致精巧的,她都留了下来,用精巧的木盒子装着,也是很占地方的。
清明之前裕宁长公主约她见面,她就送了一套过去,裕宁长公主拿到那套茶具时爱若珍宝。
她又提笔,写了一个架子的式样,递给白蕊:“你叫木匠进屋里量尺寸,打几个这样的架子,架子之间留留出人能取放东西的空间就成。架子打好后把东西整理一下,还能空出一定的空间来。”
叶家每个主母都有一间自己的库房放嫁妆。尹氏嫁妆少,库房却没少她的。
叶雅茗如果提出要个库房,自然会有。但她就这点东西,没必要。如果把东西放置到两间屋子里,丫鬟婆子守卫的时候就得分散精力,也不行。
原先屋子里的东西就放在三个多宝架上。多宝架好看是好看,却不实用。换成普通的木架子,而且这个木架子高到两米五,能放置的东西至少增加一倍。
白蕊拿了叶雅茗画的东西出了院门,不一会儿又返了回来,对叶雅茗道:“姑娘,孙安过来禀事儿。”
“让他进来。”
不一会儿,白蕊便领着孙安进来了。
“姑娘,齐府的管事已帮咱们把人给买来了,一共三十二人。”
当初叶雅茗只说了个大概的数目,二十到四十人不等,看质量而定。如果符合标准的人多,就多要些,反之少要些。
现在买了三十二人,倒是很合她的心意。
“多少男的,多少女的?”
“二十个男的,十二个女的,其中有五对夫妻,两对夫妻带着三个小孩儿,小孩子没算在三十二人里面。”孙安道。
叶雅茗要人的标准是十三岁至二十岁之间。这时代成亲都早,有五对夫妻倒不奇怪。
“这些人都是一个地方来的吗?”叶雅茗又问。
孙安摇头:“有一部分是北边来的,有一部分是南边来的,还有几个是临安本地人。齐府管事查过了,都是家世清白、品行端正之人。”
叶雅茗点点头。
当初去徽州时,她说要买人,好奇地问了齐霁和陆观弈一嘴,不知道这些奴仆是从哪里来的。
齐霁便告诉她,大晋疆域极大,有的地方闹旱灾,有的则遭洪涝。灾难一起,百姓们便只能卖儿卖女。
做这桩生意的人便在当地买了人,贩到没遭灾的繁华的大城市来卖。像临安这种地方,每年不知有多少奴仆从外地运来,简单地调教之后再卖出来。
只要找到靠谱的中人,就不愁买不到好奴仆。
本来打听到这里,叶雅茗就作罢了。她想着,叶崇明和叶老太太自有用惯了的中人,到时候让他们牵线买就行了。
齐霁却自告奋勇,要替她买人。叶雅茗想着如果有官府的人把关,那买的人自然不差,便答应了。
现在看来果然不错。
思忖着要不要送些礼去齐府,她又问:“都安置到庄子上了?”
“是的。”孙安道,“簸箕、筛子、箩筐等东西都按数量和要求做好,送到庄子上去了。”
“行。”叶雅茗点头,“我明日让雷管事和林嬷嬷过去,教他们学学规矩。你安排好谁教什么。这几日你辛苦些,仔细观察,看看他们哪些人不好。如果不符合要求,我便让他们去庄子上干活。”
“是。”孙安应道。
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