第158章 油渣白菜包
第158章油渣白菜包
等陈家姐妹去上工之后,周子文留在家里,继续处理他的油茶籽。
没了陈家姐妹的帮忙,周子文的处理速度降低了一些,等他把剩下的油茶籽处理完,已经是三小时后了。
等这些做完,周子文就把油茶籽拿到厨房,生火炒香,去干水分。
去除水分之后,还得磨成粉末,然后上锅蒸熟,这一步做完之后,才能开始榨油。
不过周子文没有榨油机,只能搞个简易的榨油方法,用重量进行挤压。
这个倒是简单,他准备明天去搬几块大石头回来,稍微处理一下就能榨油。
今天时间不早,肯定来不及了。
等把油茶籽炒香之后,他就去了一趟石磨坊,把手里的油茶籽磨细。
做完这些,下工时间也到了,等他带着磨细的油茶籽回家,陈家姐妹也下工回来了。
和周子文打了个招呼,发现他这边已经没什么需要帮忙的地方,俩姐妹就开始忙碌她们的事。
昨天打的狍子,还有很多肉没有处理,周子文明天要寄出去的肉倒是处理了,可还有很多没处理的。
比如狍子的边油,这个需要及时炼制出来。
还有肠子、肚子之类的内脏,也需要卤制一番。
这些事情都用不着周子文了,由陈诗英做主导,陈巧依在旁边帮衬,俩姐妹忙得热火朝天。
狍子的油炼出来后,剩下一些干油渣,这玩意脆脆的,嚼起来非常香。
陈诗英手艺不错,把干油渣剁碎了混着白菜做成馅,准备包包子吃。
说起来,来到乡下这么久,他们还没吃过包子,今天陈诗英心血来潮,忽然想吃包子,正好家里有材料,于是就做了。
隔壁,周子文正在院子里打磨两个石墩,忽然闻到陈家姐妹家里传来的包子味。
“不错呀,大姨子的手艺又提高了,做的包子这么香。”周子文暗自评价了一番。
以他的厨艺级别,只要闻了味道,基本可以猜出对方做的什么菜。
那股白面的清香和浓郁的油香味,配合白菜的素香,根本瞒不了人。
果然,等吃饭的时候,周子文来到陈家姐妹家里,刚进门就看到桌子上放着一大盆包子。
今天没别的菜,只有白菜油渣包子。
“子文,尝尝我的手艺。”陈诗英期待的看着周子文。
“好啊!”周子文一看这姑娘的表情就知道怎么回事了。
他拿起包子尝了一口,立即露出满足的表情,“嗯,味道很好,咸蛋合适,油渣和蔬菜的配比也很合适,蔬菜的清香和油渣的香脆混合,口感独特。姐,你的手艺又提高了呀!”
“呵呵!你就知道哄我。”被周子文这么夸奖,陈诗英罕见的有些害羞,但又非常高兴,感觉整个人的精神气都提高了。
要是换个人夸她,或许她不会有什么反应,但周子文的夸奖不一样,毕竟在她心里,周子文的厨艺比她高很多,他的评价很有权威。
“我可没说假话,不信你问依依。”周子文笑呵呵的看向正在埋头吃包子的陈家小妹。
“嗯嗯,姐做的包子很好吃呀!”陈巧依连连点头,小嘴被刚出锅的包子烫到也舍不得松口,只能不停地吸气。
“伱就不能吃慢点吗?”陈诗英嫌弃的撇了她一眼。
“姐姐做的包子很好吃嘛!”陈巧依嘴里包着食物,含含糊糊回答。
“呵呵,看依依的样子就知道,姐做的包子有多好吃了。”周子文笑道。
“我的手艺可比不上你。”陈诗英嘴上谦虚,脸上却忍不住露出笑容。
他们这边在吃包子,厨房也没停下来,陈诗英配好卤料,把狍子的内脏放在锅里一块卤。
在他们吃包子的这会,卤香的味道已经传出来了。
晚饭之后,周子文回到自家院子,继续处理两个石墩。
直到天快黑的时候,他才停工。
周子文感觉自己越来越勤快了,平时不是在干活,就是在干活的路上。
不得不说,这个年代的娱乐活动是真的少,之所以一直这么忙碌,其实也是闲不下来。
因为闲下来没事干,要说睡觉吧,他的身体素质太强了,反应出来的就是精力十足。
中午饭后能睡个午觉就不错了,其他时间根本睡不着。
晚上躺在床上,周子文有些想依依,这段时间,随着八极拳的提升,他的精力是越来越旺盛了。
“快了,快了。”周子文默默催眠自己。
现在虽然没有结婚,但其实和结了婚差不多,除了晚上睡觉没人陪以外,和有媳妇差不多。
胡思乱想半天,周子文终于睡着了。
第二天起来,神清气爽。
吃过早饭,周子文带着一封信和要寄给家里的狍子肉,骑着自行车向县城出发。
这次除了寄信,没有其他事情。
等他来到邮局,办完事回来,只花了一个多小时。
不得不说,有个自行车是真的方便,去一趟县城,根本花不了多长时间。
回来之后,周子文并没有回家,而是去了一趟蘑菇房。
等他来到蘑菇房的时候,蘑菇房的组员们已经忙得差不多了,大家三三两两的聚在蘑菇房里,观察的蘑菇的生长情况,有的还在讨论蘑菇的培养问题。
其实蘑菇房这边根本用不了十个人,三五个都算多的了。
不过为了周子文培养蘑菇的技术学到手,生产队才安排了这么多人。
至于陈家姐妹和周朝阳他们,这是村里给他的便利。
这事其实周子文和生产队早有默契,生产队照顾他的人,他则把技术传给村子,属于互惠互利。
当然,这种事肯定不能放在明面上说,大家心里明白就行了。
看了看蘑菇的生长情况,发现蘑菇长得正旺,发芽期的蘑菇已经在慢慢长成实体,等实体成熟,蘑菇就培养好了。
“你们注意一下换气,别把窗子关的死死的,隔一段时间就开开窗。”周子文对围拢过来的组员们说道。
“好的。”众人立即点头。
能加入蘑菇组,不管是陈家姐妹还是村民们,都很珍惜这个来之不易的机会。
周子文的每一句话,他们都会记在心里,写在纸上,回去之后还会用心揣摩,其用心程度,让周子文非常惊讶。
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等陈家姐妹去上工之后,周子文留在家里,继续处理他的油茶籽。
没了陈家姐妹的帮忙,周子文的处理速度降低了一些,等他把剩下的油茶籽处理完,已经是三小时后了。
等这些做完,周子文就把油茶籽拿到厨房,生火炒香,去干水分。
去除水分之后,还得磨成粉末,然后上锅蒸熟,这一步做完之后,才能开始榨油。
不过周子文没有榨油机,只能搞个简易的榨油方法,用重量进行挤压。
这个倒是简单,他准备明天去搬几块大石头回来,稍微处理一下就能榨油。
今天时间不早,肯定来不及了。
等把油茶籽炒香之后,他就去了一趟石磨坊,把手里的油茶籽磨细。
做完这些,下工时间也到了,等他带着磨细的油茶籽回家,陈家姐妹也下工回来了。
和周子文打了个招呼,发现他这边已经没什么需要帮忙的地方,俩姐妹就开始忙碌她们的事。
昨天打的狍子,还有很多肉没有处理,周子文明天要寄出去的肉倒是处理了,可还有很多没处理的。
比如狍子的边油,这个需要及时炼制出来。
还有肠子、肚子之类的内脏,也需要卤制一番。
这些事情都用不着周子文了,由陈诗英做主导,陈巧依在旁边帮衬,俩姐妹忙得热火朝天。
狍子的油炼出来后,剩下一些干油渣,这玩意脆脆的,嚼起来非常香。
陈诗英手艺不错,把干油渣剁碎了混着白菜做成馅,准备包包子吃。
说起来,来到乡下这么久,他们还没吃过包子,今天陈诗英心血来潮,忽然想吃包子,正好家里有材料,于是就做了。
隔壁,周子文正在院子里打磨两个石墩,忽然闻到陈家姐妹家里传来的包子味。
“不错呀,大姨子的手艺又提高了,做的包子这么香。”周子文暗自评价了一番。
以他的厨艺级别,只要闻了味道,基本可以猜出对方做的什么菜。
那股白面的清香和浓郁的油香味,配合白菜的素香,根本瞒不了人。
果然,等吃饭的时候,周子文来到陈家姐妹家里,刚进门就看到桌子上放着一大盆包子。
今天没别的菜,只有白菜油渣包子。
“子文,尝尝我的手艺。”陈诗英期待的看着周子文。
“好啊!”周子文一看这姑娘的表情就知道怎么回事了。
他拿起包子尝了一口,立即露出满足的表情,“嗯,味道很好,咸蛋合适,油渣和蔬菜的配比也很合适,蔬菜的清香和油渣的香脆混合,口感独特。姐,你的手艺又提高了呀!”
“呵呵!你就知道哄我。”被周子文这么夸奖,陈诗英罕见的有些害羞,但又非常高兴,感觉整个人的精神气都提高了。
要是换个人夸她,或许她不会有什么反应,但周子文的夸奖不一样,毕竟在她心里,周子文的厨艺比她高很多,他的评价很有权威。
“我可没说假话,不信你问依依。”周子文笑呵呵的看向正在埋头吃包子的陈家小妹。
“嗯嗯,姐做的包子很好吃呀!”陈巧依连连点头,小嘴被刚出锅的包子烫到也舍不得松口,只能不停地吸气。
“伱就不能吃慢点吗?”陈诗英嫌弃的撇了她一眼。
“姐姐做的包子很好吃嘛!”陈巧依嘴里包着食物,含含糊糊回答。
“呵呵,看依依的样子就知道,姐做的包子有多好吃了。”周子文笑道。
“我的手艺可比不上你。”陈诗英嘴上谦虚,脸上却忍不住露出笑容。
他们这边在吃包子,厨房也没停下来,陈诗英配好卤料,把狍子的内脏放在锅里一块卤。
在他们吃包子的这会,卤香的味道已经传出来了。
晚饭之后,周子文回到自家院子,继续处理两个石墩。
直到天快黑的时候,他才停工。
周子文感觉自己越来越勤快了,平时不是在干活,就是在干活的路上。
不得不说,这个年代的娱乐活动是真的少,之所以一直这么忙碌,其实也是闲不下来。
因为闲下来没事干,要说睡觉吧,他的身体素质太强了,反应出来的就是精力十足。
中午饭后能睡个午觉就不错了,其他时间根本睡不着。
晚上躺在床上,周子文有些想依依,这段时间,随着八极拳的提升,他的精力是越来越旺盛了。
“快了,快了。”周子文默默催眠自己。
现在虽然没有结婚,但其实和结了婚差不多,除了晚上睡觉没人陪以外,和有媳妇差不多。
胡思乱想半天,周子文终于睡着了。
第二天起来,神清气爽。
吃过早饭,周子文带着一封信和要寄给家里的狍子肉,骑着自行车向县城出发。
这次除了寄信,没有其他事情。
等他来到邮局,办完事回来,只花了一个多小时。
不得不说,有个自行车是真的方便,去一趟县城,根本花不了多长时间。
回来之后,周子文并没有回家,而是去了一趟蘑菇房。
等他来到蘑菇房的时候,蘑菇房的组员们已经忙得差不多了,大家三三两两的聚在蘑菇房里,观察的蘑菇的生长情况,有的还在讨论蘑菇的培养问题。
其实蘑菇房这边根本用不了十个人,三五个都算多的了。
不过为了周子文培养蘑菇的技术学到手,生产队才安排了这么多人。
至于陈家姐妹和周朝阳他们,这是村里给他的便利。
这事其实周子文和生产队早有默契,生产队照顾他的人,他则把技术传给村子,属于互惠互利。
当然,这种事肯定不能放在明面上说,大家心里明白就行了。
看了看蘑菇的生长情况,发现蘑菇长得正旺,发芽期的蘑菇已经在慢慢长成实体,等实体成熟,蘑菇就培养好了。
“你们注意一下换气,别把窗子关的死死的,隔一段时间就开开窗。”周子文对围拢过来的组员们说道。
“好的。”众人立即点头。
能加入蘑菇组,不管是陈家姐妹还是村民们,都很珍惜这个来之不易的机会。
周子文的每一句话,他们都会记在心里,写在纸上,回去之后还会用心揣摩,其用心程度,让周子文非常惊讶。
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